Il Frabosan (leggi Frabusan) coltello regionale piemontese

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Coltello artigianale frabosan: esempio di regionale tipico del comune di Frabosa con manico in ciliegio e lama in forgiata a mano

Il frabosan è il coltello tipico del comune di Frabosa. Dopo la positiva esperienza del Barachin abbiamo deciso di recuperare la produzione ormai quasi estinta di questo storico coltello, un orgoglio particolare per noi che operiamo proprio a Frabosa. Così abbiamo realizzato preserie numerata di 50 pezzi per Natale 2009 ed è ora disponibile regolarmente.

Coltelli artigianali frabosan: gruppo di coltelli con manici in legni differenti, ulivo, bosso, maggiociondolo, rovere e ciliegio

Come tutti i nostri coltelli si tratta di un pezzo artigianale, interamente fatto a mano, con lama in acciaio al carbonio forgiata, manico in legni vari locali con la tipica fascetta. Più nel dettaglio le caratteristiche di questo coltello sono:

  • Lama in acciaio al carbonio forgiata a mano con rifinitura "brut de forge" lunga circa 8 cm (sono possibili personalizzazioni). In particolare la sagoma della lama è ottenuta durante la forgiatura e non risagomata (il pezzo di acciaio viene tagliato a fischietto con il minimo spreco di materiale visto il valore che una volta aveva rispetto alla mano d'opera). La lama è punzonata con la scritta "mauro frabosa"
Taglio dell'acciaio: schizzo di come il pezzo di acciaio viene tagliato per forgiare la lama con il minimo spreco di materiale
  • Manico in monoblocco di legni locali (bosso, maggiociondolo, rovere, noce, castagno e ciliegio) con la caretteristica fascetta di metallo la cui funzione è il blocco della lama e l'irrobustimento delaa parte di manico che sopporta le maggiori sollecitazioni. Caratteristico l'uso storico di segnare il manico con l'incisione a coltello di una o più rondelle il cui posizionamento e numero erano caratteristici del produttore. I nostri frabosan hanno una rondella posizionata ad un terzo dalla fine del manico.
  • Come il Barachin il frabosan può essere acquistato con caratteristiche personalizzate e con la scatola in legno marchiata a fuoco anzichè col semplice sacchetto di juta. Ogni Frabosan è accompagnato dal certificato di garanzia dell'autore di coltello artigianale, interamente fatto a mano ed esente da difetti di realizzazione che ne possano pregiudicare l'uso e il funzionamento.